Vöröskáposzta csíra
Brit tudósok szerint a káposztafélékben lévő anyagok hatékonyan csökkentik a vastagbélrák kialakulásának kockázatát, a sok káposztát fogyasztók körében. Tartalmaz:
-Aszkorbigént.
-Glükozilonátokat.
-Kalcium tartalma megegyezik a tej kalcium tartalmával.
-Daganatnövekedést blokkoló enzimeket tartalmaz.
-Fekélygyógyító vegyületet, U-vitamint.
-Indolt, ami a ráknövekedés potenciális ellenszere.
-Növényi antioxidánsokat, flavonoidokat.
A káposztafélék családjába tartozva, kitűnő antioxidáns hatással bír. Ezt a benne levő értékes vegyületek (sulforaphane, indolkarbanzol, ) segítik elő, amelyek arra ösztönzik a szervezetet, hogy a minél több rákellenes enzimet termeljen.
Hatása:
-Erősíti a csontokat, fogakat, nyirokmirigyeket.
-Glükozilonátok nevű vegyületcsoportja megakadályozza a rák kialakulását.
-Leghatásosabb növényként említik a nyelőcső-, gyomor-, vastagbél-, végbélrák leküzdésében, kiemelkedően fontos szerepe lehet a tüdő-, prosztata- valamint a hólyagrák legyőzésében is.
-Hormonoktól függő daganatok (például a mellrák és a bőrrák bizonyos fajtái) növekedését megakadályozza.